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公司簡介
阿美食．在幹嘛？
經過了半年多之久的研究及嘗試，很多人身邊的朋友們還是好奇地問說：「阿～你們要做啥啊？要做料理開餐廳，還是要做攝影，做裝幀......，阿～我搞不懂啦～？」那今天就來替大家解開這個封藏(? 已久的謎底吧。
「阿美食」是一個研究阿美族文化的專案計畫，我們從飲食出發，因為「了解文化，舌頭是最直接的途徑了」，從日常野菜海菜飲食、家中重大慶典殺豬殺龍蝦、到部落年度祭典...等，貫徹始終，自微小的細節研究，以宏觀的數據習俗調查，一點一滴都不馬虎；接著，著著再從飲食來到了日常的採集，採集不限於野菜、海菜等綠葉類植物，狩獵也是採集的重要一環，採集是部落中習以為常的行為，許多部落阿姨一大早就出發到山上採集，到了白天時再到市場聚在一起聊天、賣賣野菜，賺些生活費也充實了每天的生活呢。最後，回到了每個阿美族族人們一生中必經的祭典、節慶...等大大小小的成長過程，有出生、成年禮、豐年祭、結婚......等。(更多有的沒的，有趣的無趣的，請等待參閱我們的書啦~)
在書中，我們將三大主軸貫穿成一本裝幀書籍，裝幀書籍是「阿美食」的產物之一，內容含括了野菜百科、烹飪料理食譜教學、部落風情文字撰寫。
在現今慢活主義的社會之中，我們希望以深刻體會的方式，讓在城市生活的人們都能透過書籍，不論是書中的文字、料理的實作、野菜的認識等，在如何忙碌的生活中，都能找到自己的一個小小祕密基地，慢慢享用「阿美食」所帶來的感受；也希望在台灣這片土地上，能夠繼續傳承著屬於我們獨特、珍貴的文化，更是透過創新，讓文化有了更多的可能性。